“王致和”二说

老北京“王致和”臭豆腐，遐迩闻名。

关于王致和之评价有二说。一说是王致和本是安徽举人，康熙八年来京赶考，结果名落孙山。王致和金榜无名，却脚下有路，他自谋生路，发明了臭豆腐，结果是“臭”名远扬，反而让人有口皆碑。另一说是王致和未取功名，便自甘堕落，沦为引车卖浆之流，虽说整出了个什么臭豆腐，却实在有辱诗书门第及举人名节。于是，关于王致和，便有了截然相左的两种评说。

倘若王致和锲而不舍，屡败屡战，不取功名誓不罢休，即使是毕生耗于茫茫科举，也无人非议。而一旦卖了臭豆腐，则有给孔老夫子抹黑之嫌，那是因为，千古以来，文人的名节是大大重于谋生的本能的。

计划经济体制，也有形无形地造就了这种潜移默化的“名节”观念。国有、集体、个体似乎有了无形的等级，国家机关、省、地、县、乡、村，虽同为干部，但在人们眼里，自然而然地分了三六九等。吃“官”饭的、吃“国有”饭的，吃“政府”饭的，自然是最佳选择。而市场经济大潮的到来，人才的市场化，分流、下岗、竞争择业，再囿于过去那种“名节”，恐怕就难以找到合适的饭碗了。

报载，温州市解决下岗分流风平浪静，你来我往，秩序井然，没人闹着找市长，而是心平气和找市场。短短6年间，温州市国有、集体单位减少就业岗位近3万个，而个体、私营、外资等单位的就业岗位增加了20多万个。一大批“王致和”们从“国”字号跳进了“个”字号。转变观念，让温州人在市场的大浪淘沙中找寻到了自己合适的位置。